今日は美女三人（一応，ワイフも含めるものとする）と夕食を共にした。
花園飯店（念のため言っておくと，ホテルであって，飯屋ではない。）の近くにある小さい中華レストランである。
名を「蘭心餐亭」という。
とにかく小さい。四人がけのテーブルが六卓しかない。店内には洒落た装飾などなく，学生街にある飯屋といった感じの店である。
しかしである。
店の外は行列。曉達は午後６時に行ったのだが，それでも20分以上待たなければならなかった。曉達が待っている間，外で待つ人はどんどん増える。タクシーや車で客がやってくるのだ。
「タクシー代の方が高いのと違うか？」
と言いたくなるほど，見かけはボロイお店である。
しかし，味にうるさい中国人が押しかける店だけあって，味は抜群である。
特に，マナガツオの餡かけ（甘辛い味噌の餡かけ）は絶品で，魚嫌いのＭ嬢も先を争って食べるほどである。
これだけ人気があるにもかかわらず，こうした小さな店で商いをするとは，オーナーはきっと頑固な職人気質な人なのだろう，，，などと曉は勝手な想像をして，お店をあとにした。
サービス業も商売なのだが，安易な金儲けに走ると，そのサービスの質は直ぐに低下する。
今日本を賑わす高級料亭などは，その典型ではなかろうか。
見せ掛けに騙されない，本物を見抜く目を持ちたい。そう思う，今日この頃である。